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1 件中、 1 件目
食は時代とともに
貸出可
安藤 百福/著 -- 旭屋出版 -- 1999.3 -- 383.8
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/99/
00008313207
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食は時代とともに ,
書名ヨミ
ショク ワ ジダイ ト トモ ニ
副書名
安藤百福フィールドノート
著者
安藤 百福
/著
著者名ヨミ
アンドウ,モモフク
出版者
旭屋出版
出版年
1999.3
ページ数, 大きさ
341p, 22cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食物
,
食生活
内容紹介
即席めんの巨大な市場を創出した日清食品株式会社会長・安藤百福が、時代とともに進化する世界の食文化をフィールドワークし、食・人・自然を見つめる。
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