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本格野外料理実践レシピ 貸出可

鈴木 アキラ／編著 -- 山と渓谷社 -- 1999.4 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.4/99/ 00008568149 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 本格野外料理実践レシピ ,
書名ヨミ ホンカク　ヤガイ　リョウリ　ジッセン　レシピ
副書名 ＢＢＱからダッチオーブンまで
叢書名 Ｏｕｔｄｏｏｒ　Ａ　ｔｏ　Ｚ－アウトドアのすべてがわかる－
著者 鈴木 アキラ ／編著  
著者名ヨミ スズキ,アキラ
出版者 山と渓谷社
出版年 1999.4
ページ数, 大きさ 125p, 26cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 料理 , 野外活動
著者紹介 1960年青森生まれ。少年時代から各地を自転車やバイクで走り回り、長じては取材旅行と称して海外を放浪。旅先での食材へのこだわりも強く、屈指の野外料理名人でもある。
内容紹介 アウトドアでもこんな料理ができる! 仲間を驚かす豪快な焚火料理から、手早くつくるおつまみ、ダッチオーブン料理や燻製まで、達人の知恵があふれる本格テクニックとレシピ集。

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