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何を食べたらよいのか 貸出可

杉本 悦郎／[ほか]責任編集 -- 学会出版センター -- 1999.5 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008393795 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 何を食べたらよいのか ,
書名ヨミ ナニ　オ　タベタラ　ヨイ　ノカ
副書名 氾濫する情報にふりまわされないために
叢書名 くらしの中の化学と生物
著者 杉本 悦郎 ／[ほか]責任編集  
著者名ヨミ スギモト,エツロウ
出版者 学会出版センター
出版年 1999.5
ページ数, 大きさ 160p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 食品
内容紹介 「氾濫する食品情報・健康情報に要注意」というテーマで、栄養学の専門家5人が行った座談会の様子を収録。また、人々の関心が高いために混乱を招く恐れのある主要な問題についてQ&A方式で取り上げる。

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