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酒の文明学 貸出可

山崎 正和／監修 -- 中央公論新社 -- 1999.5 -- 383.885

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008361479 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 酒の文明学 ,
書名ヨミ サケ　ノ　ブンメイガク
著者 山崎 正和 ／監修, サントリー不易流行研究所 ／編  
著者名ヨミ ヤマザキ,マサカズ , サントリー フエキ リュウコウ ケンキュウジョ
出版者 中央公論新社
出版年 1999.5
ページ数, 大きさ 228p, 20cm
NDC１０版 383.885
NDC８版 383.8
一般件名 酒 , 飲酒
内容紹介 古来、人を快く酔わせたうえに、それを詩に詠わせることで二重の楽しみを与えてきた酒。酒の哲学、文化史、経済学…山崎正和、鷲田清一、熊倉功夫らが、遊び心と最高の思索で創り上げた「酒学」。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒の文化、酒場の文化 鷲田 清一／著 3-42
酒と社交 熊倉 功夫／著 43-86
ボルドー・ワインとナポレオン三世 鹿島 茂／著 87-134
酒と経済 宮本 又郎／著 135-184
酔いの現象学 山崎 正和／著 185-224

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