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絵でわかるおふくろの味入門 貸出可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1999.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008373961 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 絵でわかるおふくろの味入門 ,
書名ヨミ エ　デ　ワカル　オフクロ　ノ　アジ　ニュウモン
副書名 食べたい作りたい伝えたい
叢書名 辻学園ＢＯＯＫＳ
著者 佐川 進 ／料理  
著者名ヨミ サガワ,ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1999.6
ページ数, 大きさ 144p, 30cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室などの講師として活躍。著書に「今夜のおかずこの一品」「低カロリー・低塩のおいしいおかず集」など。
内容紹介 肉じゃが、さばのみそ煮などの定番料理から、郷土料理、おせちや行事の料理まで、おふくろの味の作り方をイラストでわかりやすく紹介。

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