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現代の「食」を考える 貸出可

高橋 正郎／編集担当 -- 農林統計協会 -- 1999.6 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 611.3/99/ 00008388928 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 現代の「食」を考える ,
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　ショク　オ　カンガエル
副書名 フードシステム構成主体の役割を問う
叢書名 フードシステム研究シリーズ
著者 高橋 正郎 ／編集担当  
著者名ヨミ タカハシ,マサオ
出版者 農林統計協会
出版年 1999.6
ページ数, 大きさ 90p, 21cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧問題
内容紹介 日本のフードシステムを構成する諸主体を代表する人々の率直な発言をもとに、フードシステムの役割を問いながら、現代の「食」の在り方を真剣に論じる。

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