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元気なごちそう、にんにく料理 貸出可

おおつき ちひろ／著 -- 文化出版局 -- 1999.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008392516 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 元気なごちそう、にんにく料理 ,
書名ヨミ ゲンキ　ナ　ゴチソウ　ニンニク　リョウリ
著者 おおつき ちひろ ／著  
著者名ヨミ オオツキ,チヒロ
出版者 文化出版局
出版年 1999.7
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , にんにく
著者紹介 東京都生まれ。スペインの料理学校でライセンス取得。スペイン家庭料理レストラン「サン・イシドロ」のオーナーシェフとして活躍する傍ら、取材・講演等も行う。著書に「タパス」など。
内容紹介 炒めてもすりつぶしても、そのまま丸ごと揚げたって美味しいにんにく。スープやソース、卵料理に米料理、もちろん魚貝料理や肉料理も、毎日の食卓に美味しさアップのにんにく料理70点を紹介。

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