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クッキングＫＩＤＳ 貸出可

関 登／共著 -- 小学館 -- 1999.8 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/99/ 00007080542 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル クッキングＫＩＤＳ ,
書名ヨミ クッキング　キッズ
副書名 台所で理科！
叢書名 ２１世紀こども遊び塾
著者 関 登 ／共著, 山村 紳一郎 ／共著  
著者名ヨミ セキ,ノボル , ヤマムラ,シンイチロウ
出版者 小学館
出版年 1999.8
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 食品
児童内容紹介 料理をしながら、固まる、ふくらむ、まぜる、ねる、ひやす、かわかす、あたためる、くさる、色がかわるなどのひみつをさぐり、ホットケーキやヨーグルトなどおいしい料理の作り方が具体的にわかりやすく説明されている。
内容紹介 この料理はどうしてできてるの? 「固まる」秘密、「膨らむ」秘密、「腐る」秘密…、料理にはいろいろな秘密がかくされているよ。自然の不思議から環境問題まで、料理をしながら台所で科学しよう!

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