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周富徳直伝!!ひと味かえて本格家庭中華 下巻
貸出可
周 富徳/料理指南 -- ヒット出版社 -- 1999.8 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/99/下
00008425068
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
周富徳直伝!!ひと味かえて本格家庭中華 下巻,
書名ヨミ
シュウ トミトク ジキデン ヒトアジ カエテ ホンカク カテイ チュウカ
著者
周 富徳
/料理指南,
赤星 たみこ
/コミック
著者名ヨミ
シュウ,トミトク , アカボシ,タミコ
出版者
ヒット出版社
出版年
1999.8
ページ数, 大きさ
78p, 26cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(中国)
著者紹介
1943年生まれ。広東名菜「富徳」オーナー、総料理長。著書に「周さんの餃子」など。
内容紹介
ふだんの食材も簡単なひと工夫で大変身。家庭の台所で周さんの本格中華が作れるレシピを楽しいマンガで。下巻では、海鮮料理、肉料理、豆腐料理、スープ類、ご飯ものなど33品を紹介する。
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