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何もない島の豊かな料理 貸出可

崎山 克彦／著 -- 角川書店 -- 1999.8 -- 383.8248

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008420754 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 何もない島の豊かな料理 ,
書名ヨミ ナニ　モ　ナイ　シマ　ノ　ユタカ　ナ　リョウリ
副書名 南の小さな島カオハガン島には自然の幸がいっぱい
著者 崎山 克彦 ／著  
著者名ヨミ サキヤマ,カツヒコ
出版者 角川書店
出版年 1999.8
ページ数, 大きさ 206p, 20cm
NDC１０版 383.8248
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 料理(フィリピン)
著者紹介 1935年福岡県生まれ。慶応義塾大学法学部卒業。NGO「南の島から」代表。91年、セブ島沖の小島カオハガン島に移住。著書に「南太平洋の旅」「青い鳥の住む島」ほかがある。
内容紹介 風も波も肉も魚もみんなおいしい。朝、遠浅の海の中を歩いて、その日食べる小魚や貝や海草を捕ってスープにする。美しい南の島カオハガン島を退職金1千万円で買ったサキヤマさんの見た島の食生活を紹介。レシピつき。

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