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ワイン街道美食の旅 貸出可

野田 浩資／著 -- グローバルメディア -- 1999.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/99/ 00008785024 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ワイン街道美食の旅 ,
書名ヨミ ワイン　カイドウ　ビショク　ノ　タビ
副書名 ドイツの森の料理人　２
叢書名 グローバルプレスシリーズ
著者 野田 浩資 ／著  
著者名ヨミ ノダ,ヒロシ
出版者 グローバルメディア
出版年 1999.9
ページ数, 大きさ 157p, 19cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-ドイツ , ぶどう酒 , ドイツ-紀行・案内記
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツをはじめ、ベルギー、スイス、モナコで料理修業。現在、東京赤坂の「クライゼル」、六本木の「ツム・アインホルン」のオーナーシェフ。
内容紹介 選りすぐりのドイツの名物料理と、知られざるドイツワインの魅力の世界へ案内する。ドイツワインの足跡や特徴、料理に合うドイツワイン、一度は訪れたいワイン産地などについて写真と共に楽しく紹介する。

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