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1 件中、 1 件目
遺伝子組み換え食品を考える事典
貸出可
藤原 邦達/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.10 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/99/
00008437956
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
遺伝子組み換え食品を考える事典 ,
書名ヨミ
イデンシ クミカエ ショクヒン オ カンガエル ジテン
副書名
光と影を正確に見極めるために
叢書名
健康双書
著者
藤原 邦達
/著
著者名ヨミ
フジハラ,クニサト
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1999.10
ページ数, 大きさ
337p, 19cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
遺伝子組み換え食品
著者紹介
1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
内容紹介
評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。
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