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ぶっかけめしの悦楽 貸出可

遠藤 哲夫／著 -- 四谷ラウンド -- 1999.11 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫移籍・職員へ 596/99/ 00007620479 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ぶっかけめしの悦楽 ,
書名ヨミ ブッカケメシ　ノ　エツラク
著者 遠藤 哲夫 ／著  
著者名ヨミ エンドウ,テツオ
出版者 四谷ラウンド
出版年 1999.11
ページ数, 大きさ 222p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1943年新潟県生まれ。法政大学中退。ライター。大衆食の会代表。著書に「大衆食堂の研究」がある。
内容紹介 ニッポン人なら、忘れるな、深く食べろ! 味噌汁ぶっかけめしから丼物、カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。そして、時代が動きつつある今、民衆の力の原動力となったかけめしを再発見する。

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