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1 件中、 1 件目
ぶっかけめしの悦楽
貸出可
遠藤 哲夫/著 -- 四谷ラウンド -- 1999.11 -- 596.04
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫移籍・職員へ
596/99/
00007620479
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ぶっかけめしの悦楽 ,
書名ヨミ
ブッカケメシ ノ エツラク
著者
遠藤 哲夫
/著
著者名ヨミ
エンドウ,テツオ
出版者
四谷ラウンド
出版年
1999.11
ページ数, 大きさ
222p, 19cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
著者紹介
1943年新潟県生まれ。法政大学中退。ライター。大衆食の会代表。著書に「大衆食堂の研究」がある。
内容紹介
ニッポン人なら、忘れるな、深く食べろ! 味噌汁ぶっかけめしから丼物、カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。そして、時代が動きつつある今、民衆の力の原動力となったかけめしを再発見する。
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