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シュークリーム 貸出可

下井 佳子／著 -- 文化出版局 -- 1999.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/99/ 00008458135 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シュークリーム ,
書名ヨミ シュークリーム
副書名 シュー生地２１のバリエーション
著者 下井 佳子 ／著  
著者名ヨミ シモイ,ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年 1999.11
ページ数, 大きさ 94p, 20×21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。
内容紹介 植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。

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