資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

縄文食の復権 貸出可

永山 久夫／著 -- 作陽学園出版部 -- 1999.10 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008458556 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 縄文食の復権 ,
書名ヨミ ジョウモンショク　ノ　フッケン
副書名 わたしたちは何を食べてきたのか
叢書名 作陽ブックレット
著者 永山 久夫 ／著  
著者名ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 作陽学園出版部
出版年 1999.10
ページ数, 大きさ 62p, 21cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 栄養
内容紹介 健康と長寿に欠かせないレシチン・ビタミン・カルシウムなどを、縄文人たちは山菜や魚から豊富に摂取していた。これらの伝統食について再確認し、21世紀を健やかに生き抜くために、その復権を提唱する。

ページの先頭へ