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名前が語るお菓子の歴史 貸出可

ニナ・バルビエ／[著] -- 白水社 -- 1999.12 -- 383.83

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008465916 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 名前が語るお菓子の歴史 ,
書名ヨミ ナマエ　ガ　カタル　オカシ　ノ　レキシ
著者 ニナ・バルビエ ／[著], エマニュエル・ペレ ／[著], 北代 美和子 ／訳  
著者名ヨミ バルビエ,ニナ , ペレ,エマニュエル , キタダイ,ミワコ
出版者 白水社
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 206,11p, 20cm
NDC１０版 383.83
NDC８版 383.8
一般件名 菓子-歴史
注記 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie
著者紹介 ジャーナリスト。
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。

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