ニナ・バルビエ/〔著〕 -- 白水社 -- 1999.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008465916 和書 帯出可 在庫

資料詳細

タイトル 名前が語るお菓子の歴史
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
著者 ニナ・バルビエ /〔著〕, エマニュエル・ペレ /〔著〕, 北代 美和子 /訳  
著者名ヨミ バルビエ ニナ /BARBIER NINA, ペレ エマニュエル /PERRET EMMANUEL, キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 206,11p, 20cm
NDC8版 383.8
一般件名 菓子ー歴史
注記 原書名:Petit trait〓 d’ethno‐p〓tisserie