大阪あべの辻調理師専門学校/編著 -- ぺりかん社 -- 1999.12 -- 673.97

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 673.9/99/ 00008473019 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 673/99/ 00007096878 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル ソムリエ・バーテンダーになるには ,
書名ヨミ ソムリエ バーテンダー ニ ナル ニワ
叢書名 なるにはBOOKS
著者 大阪あべの辻調理師専門学校 /編著  
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 ぺりかん社
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 154p, 19cm
NDC10版 673.97
NDC8版 673.9
一般件名 飲食店 , ぶどう酒 , 酒場
内容紹介 ワインのプロであるソムリエ。安らぎの時間、場所、そしてお酒を提供するバーのプロといえるバーテンダー。くつろぎの時間をよりよくするプロのサービス業を、さまざまな角度から紹介する。