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点心とデザート 貸出可

市川 友茂／著 -- 柴田書店 -- 2000.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2000/ 00008474769 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 点心とデザート ,
書名ヨミ テンシン　ト　デザート
副書名 家庭でつくる本格点心
著者 市川 友茂 ／著  
著者名ヨミ イチカワ,トモシゲ
出版者 柴田書店
出版年 2000.1
ページ数, 大きさ 116p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国) , 菓子
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校中国料理教授。
内容紹介 ゴマ団子や卵のタルトレットなどのお菓子から、ギョウザやパオズなどの軽食類、チャーハンやかゆなどの麵飯まで、簡単でおいしい本格点心の作り方を紹介する。

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