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本格派の日本料理 貸出可

小倉久米雄／著 -- 旭屋出版 -- １９９９．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/99/ 00008528069 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 本格派の日本料理 ,
書名ヨミ ホンカクハ　ノ　ニホン　リョウリ
副書名 プロの技術に学ぶおいしい和食メニュー
叢書名 旭屋出版ｍｏｏｋ
著者 小倉久米雄 ／著  
著者名ヨミ オグラ　クメオ
出版者 旭屋出版
出版年 １９９９．２
ページ数, 大きさ １５０ｐ, ２９ｃｍ
NDC８版 596.21
一般件名 料理（日本）

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