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チョコレートものがたり
貸出可
小椋 三嘉/著 -- 東京創元社 -- 2000.1 -- 596.65
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/2000/
00008489171
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
チョコレートものがたり ,
書名ヨミ
チョコレート モノガタリ
副書名
フランス流チョコレートの楽しみ方
著者
小椋 三嘉
/著
著者名ヨミ
オグラ,ミカ
出版者
東京創元社
出版年
2000.1
ページ数, 大きさ
176,13p, 20cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
チョコレート
著者紹介
岐阜県生まれ。中京大学文学部卒業。エッセイスト、翻訳家。女性誌を中心に、アーティスト・作家・食に関する記事を執筆。
内容紹介
チョコレートの歴史から、会員制愛好家クラブ、パリのショコラティエ案内、ソニア・リキエルのデザート・レシピまで、パリ暮らし12年の著者による、本物のチョコレートを知るための一冊。
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