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リキュールの世界 貸出可

福西 英三／著 -- 河出書房新社 -- 2000.2 -- 588.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/2000/ 00007668304 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル リキュールの世界 ,
書名ヨミ リキュール　ノ　セカイ
著者 福西 英三 ／著  
著者名ヨミ フクニシ,エイゾウ
出版者 河出書房新社
出版年 2000.2
ページ数, 大きさ 218p, 20cm
NDC１０版 588.58
NDC８版 588.58
一般件名 洋酒
著者紹介 1930年北海道生まれ。サントリースクール校長等を経て、現在、エスポア事業本部特別顧問。著書に「カクテルへの招待」「リキュールブック」ほか。
内容紹介 錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。

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