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たまごのうふふ。
貸出可
瀬尾 幸子/著 -- 平凡社 -- 2000.2 -- 596.3
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/2000/
00008514655
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
たまごのうふふ。 ,
書名ヨミ
タマゴ ノ ウフフ
副書名
びっくりおいしい新鮮たまご料理101皿
叢書名
コロナ・ブックス
著者
瀬尾 幸子
/著
著者名ヨミ
セオ,ユキコ
出版者
平凡社
出版年
2000.2
ページ数, 大きさ
95p, 22cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
卵
著者紹介
大学在学中から、料理研究家のアシスタントとして料理づくりの経験を積んだのち、独立。現在、雑誌や広告の仕事を幅広く手がける。著書に「野菜のお菓子果物のお菓子」がある。
内容紹介
卵かけごはんや目玉焼きなどの基本36種、和洋中の毎日のおかず43種、おもてなしにも使える卵料理22種の作り方を、丁寧に紹介。卵の種類や構造、卵をめぐる素朴な疑問Q&Aなども収録。
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