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1 件中、 1 件目
樽とオークに魅せられて
貸出可
加藤 定彦/著 -- TBSブリタニカ -- 2000.3 -- 583.5
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
583.5/2000/
00008517864
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
樽とオークに魅せられて ,
書名ヨミ
タル ト オーク ニ ミセラレテ
副書名
森の王の恵み、ウイスキー・ワイン・山海の幸
著者
加藤 定彦
/著
著者名ヨミ
カトウ,サダヒコ
出版者
TBSブリタニカ
出版年
2000.3
ページ数, 大きさ
303,12p, 19cm
NDC10版
583.5
NDC8版
583.5
一般件名
樽
,
なら
,
ぶどう酒
,
ウイスキー
著者紹介
1936年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリー入社。以来ウイスキーの樽一筋40年、樽とオークに関する研究と実践を重ね、世界各地のオークの森を訪ねる。
内容紹介
「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキーは生まれない」ということをご存知ですか? 豊かな自然も美味しさの世界も、オークという木から。森の王(クエルス)の恵み、オークと樽を語る。
内容注記
文献:巻末p11〜12
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