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おすすめシフォンケーキ 貸出可

村井 りんご／著 -- 西東社 -- 2000.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2000/ 00008523003 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おすすめシフォンケーキ ,
書名ヨミ オススメ　シフォン　ケーキ
副書名 はじめてでも失敗しないコツ
著者 村井 りんご ／著  
著者名ヨミ ムライ,リンゴ
出版者 西東社
出版年 2000.4
ページ数, 大きさ 118p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 成城大学卒業。フードコーディネーターのアシスタントを経て、フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。共著書に「手づくりドレッシング・ソース・たれ」。
内容紹介 まずはメレンゲを泡立てて、基本のバニラシフォンをしっかりマスター。さらに、紅茶やフルーツなどを混ぜたり、赤ワインの風味を楽しんだり、さまざまなシフォンケーキのバリエーションを紹介。

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