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至宝の調味料 ５ 貸出可

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.3 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.7/99/5 00008524290 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 至宝の調味料 ５,
書名ヨミ シホウ　ノ　チョウミリョウ
各巻書名 塩
著者 アスペクト ／編  
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年 2000.3
ページ数, 大きさ 111p, 20cm
NDC１０版 588.6
NDC８版 588.7
一般件名 調味料
内容紹介 近年、健康の敵とする見方も強まっているが、塩は体に必要な栄養素。日本と世界の「厳選の塩」を紹介するとともに、塩のうま味が実感できる料理レシピ20を掲載。味と健康を両立させる塩の使い方がわかる。

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