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1 件中、 1 件目
ブルゴーニュワインがわかる
貸出可
マット・クレイマー/[著] -- 白水社 -- 2000.4 -- 588.55
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2000/
00008533648
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ブルゴーニュワインがわかる ,
書名ヨミ
ブルゴーニュ ワイン ガ ワカル
著者
マット・クレイマー
/[著],
阿部 秀司
/訳
著者名ヨミ
クレイマー,マット , アベ,ヒデジ
出版者
白水社
出版年
2000.4
ページ数, 大きさ
332,18p, 22cm
NDC10版
588.55
NDC8版
588.55
一般件名
ぶどう酒
注記
原タイトル:Making sense of Burgundyの抄訳
著者紹介
1976年以来、料理とワインの著述に専念。現在は『ジ・オレゴニアン』誌にワイン評論を寄稿中。著書に「ワインがわかる」など。
内容紹介
精密なワイン評論で知られる著者が、名だたる産地であるフランス・ブルゴーニュ地方を舞台に、その本領を豊かに発揮。ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「テロワール」という言葉にこの地のワインの本質を見出していく。
内容注記
文献:巻末p17〜18
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