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山菜・木の実おいしい50選
貸出可
戸門 秀雄/著 -- 恒文社 -- 2000.4 -- 657.86
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
657.8/2000/
00008567695
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
山菜・木の実おいしい50選 ,
書名ヨミ
サンサイ コノミ オイシイ ゴジッセン
叢書名
Nature books
著者
戸門 秀雄
/著
著者名ヨミ
トカド,ヒデオ
出版者
恒文社
出版年
2000.4
ページ数, 大きさ
126p, 21cm
NDC10版
657.86
NDC8版
657.86
一般件名
山菜
,
果実
著者紹介
1952年生まれ。郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「渓語り・山語り」「キノコおいしい50選」などがある。
内容紹介
世の中は健康食・自然食ブーム。買って食べるばかりでなく、自ら手で摘み調理して食べるところにこそ、本当の愉しみと喜びが詰まっています。代表的な山菜・木の実・野の花の見分け方、採り方をガイド。
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