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1 件中、 1 件目
講座人間と環境 6
貸出可
福井 勝義/企画編集 -- 昭和堂 -- 2000.4 -- 361.7
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
361.7/99/6
00008550949
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
講座人間と環境 6,
書名ヨミ
コウザ ニンゲン ト カンキョウ
各巻書名
食の倫理を問う
著者
福井 勝義
/企画編集,
秋道 智弥
/企画編集,
田中 耕司
/企画編集
著者名ヨミ
フクイ,カツヨシ , アキミチ,トモヤ , タナカ,コウジ
出版者
昭和堂
出版年
2000.4
ページ数, 大きさ
333,4p, 21cm
NDC10版
361.7
NDC8版
361.7
一般件名
人間生態学
,
環境問題
内容紹介
新世紀における食問題は、倫理、つまり社会的動物としての人間のありかたと不可分である。われわれが直面している食問題について、食の思想、食と身体・世界観、食と環境という3つの視点から論じてゆく。
内容注記
文献:p330〜331
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食生活環境論にかえて
安本 教伝/著
4-27
中国の食思想
梅原 郁/著
28-53
朝鮮半島の食思想
鄭 大声/著
54-79
近世日本の医食同源思想
原田 信男/著
80-105
現代の医食同源
家森 幸男/著
106-131
ヒンドゥーにみる食の多様性
山下 勤/著
132-155
中東ムスリム社会の食のあり方
奥野 克己/著
156-183
東南アジアで考えた食
森枝 卓士/著
184-211
破綻しそうな食生活
足立 己幸/著
212-231
食の病理
宮本 信也/著
232-253
環境がもたらす食への負荷
栗原 紀夫/著
254-279
「食」の倫理のために
安本 教伝/著
280-304
食の倫理を問う
305-329
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