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栄養学各論 貸出可

岩崎 良文／編集 -- 南江堂 -- 2000.4 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008822421 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 栄養学各論 ,
書名ヨミ エイヨウガク　カクロン
叢書名 栄養・健康科学シリーズ
著者 岩崎 良文 ／編集, 戸谷 誠之 ／編集, 長崎 寿栄 ／[ほか]執筆  
著者名ヨミ イワサキ,ヨシフミ , トタニ,マサユキ , ナガサキ,ヒサエ
出版者 南江堂
出版年 2000.4
ページ数, 大きさ 281p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
内容紹介 栄養と人の発達史の関係を考慮しつつ、各世代別の栄養学的特徴について解説。またスポーツと食事、高所や極寒の地での食生活など特殊栄養にも触れる。第6次改定日本人の栄養所要量に準拠した改訂第3版。
内容注記 文献：ｐ２６３〜２６５

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