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1 件中、 1 件目
栄養学各論
貸出可
岩崎 良文/編集 -- 南江堂 -- 2000.4 -- 498.55
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2000/
00008822421
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
栄養学各論 ,
書名ヨミ
エイヨウガク カクロン
叢書名
栄養・健康科学シリーズ
著者
岩崎 良文
/編集,
戸谷 誠之
/編集,
長崎 寿栄
/[ほか]執筆
著者名ヨミ
イワサキ,ヨシフミ , トタニ,マサユキ , ナガサキ,ヒサエ
出版者
南江堂
出版年
2000.4
ページ数, 大きさ
281p, 26cm
NDC10版
498.55
NDC8版
498.55
一般件名
栄養
内容紹介
栄養と人の発達史の関係を考慮しつつ、各世代別の栄養学的特徴について解説。またスポーツと食事、高所や極寒の地での食生活など特殊栄養にも触れる。第6次改定日本人の栄養所要量に準拠した改訂第3版。
内容注記
文献:p263〜265
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