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はかりのいらないお菓子作り 貸出可

本谷 惠津子／著 -- 文化出版局 -- 2000.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2000/ 00008558462 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はかりのいらないお菓子作り ,
書名ヨミ ハカリ　ノ　イラナイ　オカシズクリ
副書名 焼き菓子からゼリーまで
著者 本谷 惠津子 ／著  
著者名ヨミ モトヤ,エツコ
出版者 文化出版局
出版年 2000.5
ページ数, 大きさ 95p, 23cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1947年東京都生まれ。上智大学外国語学部卒業。雑誌・講演会・カルチャーセンターなどを通じて、イタリア料理をはじめ、家庭料理やお菓子作りを教える。著書に「とっておきご飯料理」等。
内容紹介 はかりを使わず、割合で覚える気楽なお菓子作り。計量カップ、大さじ、小さじの三つだけを使った、パンケーキ・クレープ・スポンジケーキ・タルト・プリン・シロップ・ゼリーなどの楽しいお菓子レシピを紹介。

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