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検証遺伝子組み換え食品 貸出可

藤原 邦達／編著 -- 家の光協会 -- 2000.7 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008595084 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 検証遺伝子組み換え食品 ,
書名ヨミ ケンショウ　イデンシ　クミカエ　ショクヒン
著者 藤原 邦達 ／編著  
著者名ヨミ フジハラ,クニサト
出版者 家の光協会
出版年 2000.7
ページ数, 大きさ 243p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 遺伝子組み換え食品
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、おおさかパルコープ等の嘱託、技術顧問を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
内容紹介 遺伝子組み換え技術の歴史、遺伝学的問題点、生態学や食品安全学の観点から見た遺伝子組み換え食物、食品表示とその問題点などについて、最新の情報をまとめる。

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