資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食生活論 貸出可

福田 靖子／編著 -- 朝倉書店 -- 2000.9 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008620924 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食生活論 ,
書名ヨミ ショクセイカツロン
副書名 食の機能と食事観
著者 福田 靖子 ／編著, 武藤 八恵子 ／[ほか]著  
著者名ヨミ フクダ,ヤスコ , ムトウ,ヤエコ
出版者 朝倉書店
出版年 2000.9
ページ数, 大きさ 154p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活
著者紹介 大阪市立大学大学院食物栄養研究科修士課程修了。現在、静岡大学教育学部教授。農学博士。
内容紹介 人間にとって「食べる」とは何かを、食の持つ生理的・精神的・社会的・文化的・教育的機能を中心に多方面から総合的にとらえた入門書。食環境の変化を視野に入れ、統計資料等を刷新した94年刊の第2版。

ページの先頭へ