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食具 貸出可

山内 昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10 -- 383.88

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2000/ 00008630196 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食具 ,
書名ヨミ ショクグ
叢書名 ものと人間の文化史
著者 山内 昶 ／著  
著者名ヨミ ヤマウチ,ヒサシ
出版者 法政大学出版局
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 283p, 20cm
NDC１０版 383.88
NDC８版 383.8
一般件名 食器
著者紹介 1929年東京生まれ。京都大学仏文学科卒。同大学院修了後、パリ大学高等研究院に留学。現在、大手前大学教授、甲南大学名誉教授。著書に「ロマンの誕生」他。
内容紹介 食の人類学の視点から東西の食法を考察し、箸と三点セット(スプーン・フォーク・ナイフ)の食文化の違いを人間の自然に対する関わり方の違いとして浮き彫りにし、食具を人間と自然をつなぐ基本的な媒介物として位置づける。
内容注記 文献：ｐ２７５〜２８０

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