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今はじまる、新ケーキ伝説 貸出可

井上 絵美／著 -- 講談社 -- 2000.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2000/ 00008636425 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 今はじまる、新ケーキ伝説 ,
書名ヨミ イマ　ハジマル　シン　ケーキ　デンセツ
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 井上 絵美 ／著  
著者名ヨミ イノウエ,エミ
出版者 講談社
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 東京都生まれ。辻調理師専門学校のフランス校、パリのルノートル製菓学校で学ぶ。帰国後料理教室を主宰。著書に「おいしいおいしい招待状」「そして、料理に恋をする」などがある。
内容紹介 ピピッと覚えやすいシンプルな配合、計量カップ&スプーンのみの計量、そして失敗を防ぐ工夫とテクニックで、スポンジケーキ、シフォンケーキ、バターケーキ、クッキー&サブレ、タルトなどのレシピを紹介。

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