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イタリア料理 貸出可

ル・コルドン・ブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2000/ 00008644098 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イタリア料理 ,
書名ヨミ イタリア　リョウリ
叢書名 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者 ル・コルドン・ブルー料理学校 ／著, 宮川 麻美 ／訳  
著者名ヨミ ル コルドン ブルー , ミヤガワ,マミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 64p, 25cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 世界に知られる料理学校が、家庭向きのレシピを紹介する。新鮮な野菜や果物、ハーブを使ったメニューや地中海の魚介を使ったシーフード料理などを美しい写真とともに掲載。調理の難易度を3段階で表示する。

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