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ロッシーニと料理 貸出可

水谷 彰良／著 -- 透土社 -- 2000.10 -- 762.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 762.3/2000/ 00008647364 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ロッシーニと料理 ,
書名ヨミ ロッシーニ　ト　リョウリ
副書名 オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
著者 水谷 彰良 ／著  
著者名ヨミ ミズタニ,アキラ
出版者 透土社
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 339p, 20cm
NDC１０版 762.37
NDC８版 762.37
一般件名 料理(西洋)
著者紹介 1957年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科を中退。現在、日本ロッシーニ協会副会長。研究紀要『ロッシニアーナ』主幹。著書に「プリマ・ドンナの歴史」がある。
内容紹介 稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシーニ料理のレシピも多数掲載。1993年刊の新版。
内容注記 年譜：ｐ３１６〜３２１

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