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雲を呑む竜を食す 貸出可

島尾 伸三／著 -- NTT出版 -- 2000.12 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2000/ 00008660573 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 雲を呑む竜を食す ,
書名ヨミ クモ　オ　ノム　リュウ　オ　ショクス
著者 島尾 伸三 ／著  
著者名ヨミ シマオ,シンゾウ
出版者 NTT出版
出版年 2000.12
ページ数, 大きさ 222p, 19cm
NDC１０版 383.822
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 料理(中国)
著者紹介 1948年神戸市生まれ。東京造形大学造形学部写真専攻科卒業。著書に「ケンムンの島」「星の棲む島」などがある。
内容紹介 軽食から宴会料理、厨房の様子、年中行事、家伝の健康食、農副産品市場まで、中華料理の真髄を紹介。中国、香港、マカオ…と、忘れられぬ故郷の味を求めて旅した20年の記録。

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