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斉藤美穂の生チョコレート
貸出可
斉藤 美穂/著 -- 文化出版局 -- 2000.12 -- 596.65
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/2000/
00008665283
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
斉藤美穂の生チョコレート ,
書名ヨミ
サイトウ ミホ ノ ナマチョコレート
副書名
作りたてがおいしい
著者
斉藤 美穂
/著
著者名ヨミ
サイトウ,ミホ
出版者
文化出版局
出版年
2000.12
ページ数, 大きさ
83p, 20×21cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
チョコレート
,
菓子
著者紹介
フェリス女学院大学卒業。東京にあるサロン「乃木坂テラス」でフランス菓子とフランス料理の教室を主宰。著書に「セルクルでフレンチケーキ」「フレンチ・ショコラ」などがある。
内容紹介
色々あるチョコレートのブランドや種類の特性に合わせたレシピ。例えば、コーヒーやマロン風味のチョコレートを作るなら糖分控えめでバニラが香るヴァローナがぴったり。34のレシピにそれぞれチョイス。
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