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自然史食事学 貸出可

松本 丈二／著 -- 春秋社 -- 2000.12 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008665168 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 自然史食事学 ,
書名ヨミ シゼンシ　ショクジガク
副書名 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者 松本 丈二 ／著, 大滝 百合子 ／著  
著者名ヨミ マツモト,ジョウジ , オオタキ,ユリコ
出版者 春秋社
出版年 2000.12
ページ数, 大きさ 324p, 20cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 栄養
著者紹介 ケンブリッジ大学医学部研究員。著書に「ホメオパシー医学への招待」がある。
内容紹介 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。

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