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1 件中、 1 件目
ダッチオーブン&燻製入門
貸出可
鈴木 アキラ/著 -- 山と渓谷社 -- 2001.3 -- 596.4
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.4/2001/
00008717126
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ダッチオーブン&燻製入門 ,
書名ヨミ
ダッチ オーブン アンド クンセイ ニュウモン
副書名
野外料理を100倍楽しく!!
叢書名
Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-
著者
鈴木 アキラ
/著
著者名ヨミ
スズキ,アキラ
出版者
山と渓谷社
出版年
2001.3
ページ数, 大きさ
125p, 26cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
料理
,
燻製
,
野外活動
著者紹介
1960年生まれ。フリーランス・ライター&エディター。著書に「アウトドア・クッキング入門」「本格野外料理実践レシピ」「野外料理超簡単レシピ555」などがある。
内容紹介
西部開拓時代に完成した鉄鍋、ダッチオーブンで作る野外料理のレシピを、メインディッシュからデザートまで紹介。また、初心者でも簡単に作れる燻製のノウハウをわかりやすく教える。
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