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1 件中、 1 件目
新しい食品表示の見方がよくわかる本
貸出可
佐藤 達夫/著 -- 中経出版 -- 2001.5 -- 498.54
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2001/
00008745119
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
新しい食品表示の見方がよくわかる本 ,
書名ヨミ
アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ ガ ヨク ワカル ホン
並列タイトル
An easy guide to the new ingredients‐label system
副書名
ここだけはチェックしよう!
著者
佐藤 達夫
/著,
五明 紀春
/監修
著者名ヨミ
サトウ,タツオ , ゴミョウ,トシハル
出版者
中経出版
出版年
2001.5
ページ数, 大きさ
207p, 21cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品表示
注記
表紙の書名:An easy guide to the new ingredients‐label system
著者紹介
1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。
内容紹介
遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。
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