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美味探求の本 世界編
貸出可
重金 敦之/編 -- 有楽出版社 -- 2001.5 -- 596.04
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/2001/
00008748147
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
美味探求の本 世界編,
書名ヨミ
ビミ タンキュウ ノ ホン
著者
重金 敦之
/編
著者名ヨミ
シゲカネ,アツユキ
出版者
有楽出版社
出版年
2001.5
ページ数, 大きさ
313p, 20cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
著者紹介
1939年東京生まれ。慶応大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、常磐大学人間科学部教授。著書に「気分はいつも食前酒」「メニューの余白」など。
内容紹介
世界の選り抜きの美味がここに! 海外どこにも、現地でないと味わえない美味がある。それを定評のある食通、食味研究家が、体験を元に親身な語り口で紹介。「旅」でないと味わえない垂涎の美味をご賞味ください。
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