資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イギリス菓子のクラシックレシピから 貸出可

長谷川 恭子／著 -- 柴田書店 -- 2001.6 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2001/ 00008756215 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル イギリス菓子のクラシックレシピから ,
書名ヨミ イギリス　ガシ　ノ　クラシック　レシピ　カラ
著者 長谷川 恭子 ／著  
著者名ヨミ ハセガワ,キョウコ
出版者 柴田書店
出版年 2001.6
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 栃木県生まれ。1986年渡英。87〜89年英国人と共に出張料理業を営む。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年途中帰国し料理教室を開設するが、現在はイギリス在住。
内容紹介 イギリスのクラシックなレシピ集には案外合理的なものが多い事に気づき、のめり込んでいった著者が、歴史や背景などのエピソードを交えながらイギリス菓子のクラシックレシピを紹介。

ページの先頭へ