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毎日が豆腐主義 貸出可

大久保 恵子／著 -- 高橋書店 -- 2001.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2001/ 00008757932 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 毎日が豆腐主義 ,
書名ヨミ マイニチ　ガ　トウフ　シュギ
著者 大久保 恵子 ／著  
著者名ヨミ オオクボ,ケイコ
出版者 高橋書店
出版年 2001.6
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐
著者紹介 東京都出身。フランス、イタリアでの研修、スペインへの料理留学を経て、料理研究家に。新聞、雑誌、TV等で活躍。著書に「食いしんぼの健康ごはん」他多数。
内容紹介 ヘルシーで生活習慣病の予防にもなる豆腐のあらゆる料理法を紹介。冷奴、温奴からサラダ・デザート、豆腐一丁使いきりメニュー、簡単らくらく保存漬け、手作り豆腐の作り方までを掲載。

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