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韓国オモニの食卓 貸出可

崔 智恩／著 -- PARCO -- 2001.6 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2001/ 00008761652 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 韓国オモニの食卓 ,
書名ヨミ カンコク　オモニ　ノ　ショクタク
著者 崔 智恩 ／著  
著者名ヨミ チェ,チウン
出版者 PARCO
出版年 2001.6
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(朝鮮)
著者紹介 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。主に韓国と日本で活躍し、NHKやTBSなどのテレビ番組で韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」がある。
内容紹介 お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。

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