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1 件中、 1 件目
悪魔の鍋
貸出可
ハンス・ウルリッヒ グリム/著 -- 家の光協会 -- 2001.7 -- 498.54
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2001/
00008769648
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
悪魔の鍋 ,
書名ヨミ
アクマ ノ ナベ
副書名
〈食〉のグローバル化が世界を脅かす
著者
ハンス・ウルリッヒ グリム
/著,
佐々木 建
/監訳,
花房 恵子
/訳
著者名ヨミ
グリム,ハンス・ウルリッヒ , ササキ,ケン , ハナフサ,ケイコ
出版者
家の光協会
出版年
2001.7
ページ数, 大きさ
295p, 20cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
食中毒
,
食品工業
注記
原タイトル:Auf Teufels Topf
著者紹介
1955年生まれ。ドイツの代表的週刊誌『シュピーゲル』の編集者を経て、現在フリーライターとして活躍。
内容紹介
ドイツ人ジャーナリストが世界的な食品汚染(狂牛病・口蹄疫、O157、ダイオキシン)を検証し、食品製造のグローバル化をすすめる工場製食品に警鐘をならす。
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