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旬の素材でタイ料理 貸出可

竹下 ワサナ／著 -- 文化出版局 -- 2001.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2001/ 00008771677 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬の素材でタイ料理 ,
書名ヨミ シュン　ノ　ソザイ　デ　タイ　リョウリ
副書名 辛さの苦手な人はご用心！
著者 竹下 ワサナ ／著  
著者名ヨミ タケシタ,ワサナ
出版者 文化出版局
出版年 2001.7
ページ数, 大きさ 95p, 19×21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(タイ)
著者紹介 1959年タイ生まれ。2000年日本とタイの文化交流の場として、料理教室、語学教室、タイ式マッサージ、エステサロンを備えた「バーン・ワサナ」を開設。著書に「ワサナのタイ料理」がある。
内容紹介 そら豆とピータンのスパイシー炒め、ピーマンの肉詰め揚げ、やりいかの肉詰めグリーンカレーなど、日本の旬の素材を使い、タイのハーブと調味料で味付けした、それぞれの季節を楽しめるタイ料理を紹介。

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