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東南アジア市場図鑑 魚貝篇 貸出可

河野 博／編 -- 弘文堂 -- 2001.7 -- 383.823

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008772360 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
調査 調査相談 383.8/2001/ 00009246463 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 東南アジア市場図鑑 魚貝篇,
書名ヨミ トウナン　アジア　イチバ　ズカン
著者 河野 博 ／編  
著者名ヨミ コウノ,ヒロシ
出版者 弘文堂
出版年 2001.7
ページ数, 大きさ 242p, 19cm
NDC１０版 383.823
NDC８版 383.8
一般件名 食物
著者紹介 1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1〜4」など。
内容紹介 東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。
内容注記 文献：ｐ２３４〜２３７

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