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長寿県沖縄の家庭料理 貸出可

沖縄の食を考える会／著 -- 那覇出版社 -- 2001.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2001/ 00008917437 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 長寿県沖縄の家庭料理 ,
書名ヨミ チョウジュケン　オキナワ　ノ　カテイ　リョウリ
副書名 一汁三菜のすすめ
著者 沖縄の食を考える会 ／著, 友利 知子 ／監修  
著者名ヨミ オキナワ ノ ショク オ カンガエル カイ , トモリ,トモコ
出版者 那覇出版社
出版年 2001.6
ページ数, 大きさ 1冊, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
内容紹介 良い食事とは、適量の主食(穀類)、肉などを主材料とした主菜、副菜が1〜2つと汁物という「一汁三菜」の食事をいう。長寿を誇る沖縄の料理から、栄養バランスを考えた献立を厳選。組み合せ自在なカードでまとめたレシピ集。

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