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旬の薬膳 貸出可

渡邉 啓子／著 -- 婦人生活社 -- 2001.10 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008835860 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬の薬膳 ,
書名ヨミ シュン　ノ　ヤクゼン
副書名 健康はおいしい
叢書名 やさしい手ＢＯＯＫ
著者 渡邉 啓子 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,ケイコ
出版者 婦人生活社
出版年 2001.10
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.58
一般件名 薬膳 , 食品
著者紹介 神奈川県立栄養短期大学卒業。国立小児病院、国立横浜病院などの各栄養管理室長、世田谷区医師会立看護高等専修学校講師等を務める。文京女子大学生涯学習センター講師。管理栄養士。
内容紹介 日本にも地域によっては「初物を食べると風邪をひかない」という格言があるように、「旬」の素材を使い栄養価に優れ、おいしく、しかも簡単にできる料理のレシピを収録。また、生活習慣病予防に役立つレシピも紹介。

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